保肝六大守則

根據衛生署所公佈的統計資料顯示，B型肝炎帶原比率約在16％左右，也就是約有360萬人以上有潛在性肝病的危機，因此台灣可以說是肝病的「疫區」。因此許多人聞肝病而色變，恐慌之餘，便容易聽信一些似是而非的觀念，反而作出危害肝臟的事情。

其實，肝病重在平時的保養：「生活作息正常、不熬夜、不吸煙、不喝酒、注意飲食衛生、少油膩、多蔬果、心情愉快、規律的運動習慣」；這些「保肝守則」看似老生常談，但其實養生保健就是要在日常生活中實踐，才會發揮效果。我們以中醫理論為基礎，配合現代研究資料，提出「保肝六大守則」，供大家參考。

保肝守則1：規律作息、不熬夜

熬夜傷肝，依中醫理論：人體氣血循環在晚上11點到1點間走到膽經，1點到3點走到肝經，所以人在11 點就要上床躺臥休息，讓全身的血液能回到肝來進行代謝與更新，即是中醫的「涵養肝陰」，因此，避免熬夜才不會造成「肝陰」的耗損。

保肝守則2：不喝酒、不抽煙

飲酒傷肝，本草備要：「酒過飲則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒，生溼熱諸病。」酒精本身會直接或間接損傷 肝細胞， 導致肝的纖維化，甚至會提高肝硬化或併發肝癌的機率。若因酗酒導致的肝病，就是酒精性肝病。酒精性肝病有三個階段，初期只是脂肪肝，再來會進展到酒精性肝 炎，或者甚至是到了肝硬化與肝癌的地步，所以有肝病的人應該完全戒酒。

研究發現，有抽菸喝酒習慣的Ｂ型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險性，比一般不抽菸、不喝酒的帶原者高4～5倍，抽菸喝酒習慣還會增加發生肝硬化的危險性。因此，戒煙戒酒是避免肝病進一步惡化的有效方法。

保肝守則3：飲食的注意

中醫典籍：「見肝之病，當先實脾」，脾胃是後天生化之源，有納水穀，生化氣血，涵養肝木的功能，因此，飲食的衛生與均衡是肝臟健康的重要泉源。

1.注重飲食及飲水的衛生：由於Ａ型肝炎的主要傳染途徑是經口傳染，所以要注重飲食及飲水的衛生；如果要到A型肝炎高感染區旅遊，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發前先注射A型肝炎疫苗。

2.多吃蔬菜、水果：根據研究資料，每週攝食蔬果少於6餐的Ｂ型肝炎帶原者，其罹患肝癌的危險性要比每週攝食蔬果6餐以上的帶原者高4～5倍。多吃蔬菜、水果，有益肝的健康。

3.少吃油膩的東西：脂肪肝常見的原因有：肥胖、血脂肪過多、糖尿病、酗酒、藥物（例如類固醇）等。其中以體重超重為最常見的原因，少吃油膩的東西，可降低脂肪肝的發生率。

4.不吃含有黃麴毒素之食物：黃麴毒素的來源，主要是花生、豆類發酵製品，因此少吃花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、豆鼓、臭豆腐等發酵製品，可以減少食入黃麴毒素的機會。

保肝守則4：保持心情愉快

依中醫理論，「肝主謀慮」、「肝主疏泄、調達」，因此，緊張、憤怒、怨懟、鬱悶等情緒都會造成肝氣不疏、肝氣鬱結，或氣鬱久而血滯，或氣鬱久而化火，病變百端，可見情緒對人體健康的影響是很大的，所以要讓肝氣疏暢，就要時時保持愉悅、平和的心境。

保肝守則5：規律的運動習慣

依中醫理論，「肝主筋，主疏泄，藏血」， 運動可促進人體氣血循環，疏通筋脈，而筋脈的通暢更能發揮肝主疏泄，調節氣血的功能，也較不會產生氣滯血瘀的現象。西醫也認為規律的運動習慣可以強化心肺 功能，維持血管彈性，代謝脂肪，減少脂肪肝的機率，並且增加腦內酚分泌，舒解壓力，穩定情緒等。因此，規律的運動習慣對保肝而言是很重要的

保肝守則6：不要「亂」吃藥

藥物在體內是由肝臟來代謝，所以，服藥會增加肝臟的負擔。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥 物，以做為醫師處方時的參考。台灣民間有許 多青草藥都號稱有保肝、清肝作用，但因為藥性多屬苦寒，民眾不知道用藥劑量的拿捏，又不會依身體狀態而改變處方用藥，往往單一處方過量服用而造成肝臟更大 的傷害。因此，除了醫師處方的藥以外，應避免「自己當醫師」或隨意服用來路不明的藥物。