2014年5月20日 星期二

菊花枸杞茶

自己動手泡一杯菊花枸杞茶,聞聞茶杯升起的菊花淡香,品嚐枸杞微甜滑過咽喉,真的會有一種「幸福的感動」~

◎適用對象:口臭口苦、失眠眩暈、頭痛頭脹、便秘等肝火旺盛者,尤其適合長坐電腦前的上班族和學生。

◎功效:中醫認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏風、清熱、明目、解毒的功效;枸杞:具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目的功效。菊花微寒,枸杞偏溫,所以兩種中藥搭配在一起,就寒熱適中,一般人都可以飲用的。

◎材料:1大茶匙乾燥的菊花、半茶匙的枸杞(比例可以自行斟酌調整)。

◎沖泡方法:

*菊花茶泡法(此即單味菊花茶):

將1大茶匙乾燥的菊花,用一杯滾燙開水沖泡,燜約10分鐘後即可;亦可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

*菊花枸杞茶泡法:

將一大茶匙乾燥的菊花,搭配半茶匙的枸杞,用滾燙開水沖泡,燜約10分鐘即可;因為枸杞本身具有甜味,因此不需要再添加紅糖或是蜂蜜。

◎禁忌:菊花性偏寒,平素怕冷、手腳發冷、脾胃虛弱等虛寒體質者不宜過度服用,不適合懷孕的婦女飲用。


◆不同品種的菊花,側重的功效也有所不同,主要可分為:白菊花、黃菊花、野菊花,功效差別介紹如下:
*白菊花:清肝明目
*黃菊花:疏散風熱
*野菊花:清熱解毒
◆菊花依照產地不同,也有不同名稱,其中以杭菊、貢菊、亳菊、滁菊最為有名,有「四大名菊」之稱。

*杭菊
主要產地為浙江桐鄉等地,朵大瓣寬,味甘微苦,可分為杭白菊或杭黃菊兩種。杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美,適合泡茶飲用。杭黃菊則善於疏散風熱,常用於治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。

*貢菊
主要產於安徽黃山、清涼峰之間,黃山貢菊在明朝崇禎年間被列為貢品獻給皇帝,故名「貢菊」。又名徽菊,貢菊是一種名貴的中藥材疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。

*亳菊

主要產地為安徽亳州,花朵較松,容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。夏季還可將亳菊與決明子製成茶飲,有預防中暑、明目的功效。

*滁菊
主要產地為安徽滁州,花瓣較為緊密。滁菊功效偏重平肝陽,常用于治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症,高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可用滁菊作茶飲。

裕安中醫診所 院長 鄭昌賢醫師  

6 則留言:

  1. 女生如果要泡紅棗枸杞茶當做日常的保健是否需避開經期。

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    1. 紅棗、枸杞都是相當溫和的東西,對女性也很有幫助,因此並不用避開女性的經期。

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  2. 菊花+枸杞 泡的茶,可以拿來當開水喝嗎??!!
    可以拿來配西藥吃嗎?

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    1. 一般而言,吃西藥還是要配溫開水,不可以用菊花枸杞茶配服哦!!

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  3. 因肝火旺盛而長了好多痘子
    可以喝菊花枸杞茶降肝火嗎???

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    1. 菊花偏涼,而枸杞偏燥,所以單泡菊花茶對於降肝火是比較是適合的!
      還有飲食也要注意,禁食燥熱食品
      (油炸類、燒烤類、花生、堅果類、龍眼、荔枝、榴槤等)
      生活習慣則是要注意避免熬夜、注意皮膚清潔等
      以上是對於「長痘痘」的提醒哦!

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